เมนูเว็บ

ค้นหาผลิตภัณฑ์

ภาษา

แบ่งปัน

บ้าน / สินค้า / โรงรมควันแปรรูปเนื้อสัตว์ / ควันเหลวเปียกโชก
  • ควันเหลวเปียกโชก
  • ควันเหลวเปียกโชก
  • ควันเหลวเปียกโชก
  • ควันเหลวเปียกโชก

ควันเหลวเปียกโชก

ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับราดควันลงบนผลิตภัณฑ์ที่แขวนไว้บนแท่งควัน เช่น ไส้กรอก เบคอน สัตว์ปีก ปลา และอื่นๆ

ติดต่อเรา โบรชัวร์
รายละเอียดสินค้า:

●ลักษณะเฉพาะ:

◇หลังจากควันของเหลวอาบแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำให้แห้งและปรุงสุกได้โดยไม่ต้องรมควันอีก

◇ช่วยประหยัดเวลาในการสูบบุหรี่ ปรับปรุงประสิทธิภาพ และเพิ่มการใช้อุปกรณ์

พลัง

มิติข้อมูล

ความจุ

น้ำหนัก

ความยาวแท่ง

380V/50Hz 1.3kW

2145*1600*2100(มม.)

600กก./ชม

800กก

990 มม.

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

คุณภาพเปลี่ยนโลก
นวัตกรรมนำมาซึ่งอนาคต

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. อุปกรณ์ดูดควันเหลว Suppliers and Company in China.

ในฐานะองค์กรมืออาชีพด้านโรงรมควันแปรรูปเนื้อสัตว์ แก้วน้ำสุญญากาศ และสายการผลิตการตัดและเลาะกระดูกในประเทศจีน เรายังส่งออกโซลูชันเหล่านี้ไปทั่วโลกตั้งแต่ปี 2546

เทคโนโลยีและโซลูชั่นได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมมาโดยตลอด และตอนนี้โซลูชั่นของ Ribon มีการใช้งานอย่างแพร่หลายทั่วโลก และเราจะพัฒนาระบบของเราต่อไปอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำเสนอเทคโนโลยีและบริการที่ดียิ่งขึ้นให้กับคุณ

  • ใบรับรอง CE
  • ใบรับรอง CE
  • ใบรับรองระบบการจัดการพลังงาน
  • ระบบการจัดการคุณภาพ
  • ระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย
  • ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม

ข่าว

ส่งข้อความ

ฝากข้อความของคุณ*

ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ระบบ ควันเหลวเปียกโชก คืออะไร และทำงานอย่างไร
A Liquid Smoke Drench ระบบเป็นวิธีการที่ใช้ในการแปรรูปอาหารเพื่อพ่นควันเหลวลงบนผลิตภัณฑ์อาหารโดยตรง เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา ระบบนี้ออกแบบมาเพื่อเลียนแบบรสชาติและกลิ่นของการสูบบุหรี่แบบดั้งเดิม โดยไม่จำเป็นต้องใช้ควันจริงที่เกิดจากการเผาไม้หรือวัสดุอื่นๆ
สารละลายควันเหลว: ระบบใช้สารละลายควันเหลว ซึ่งเกิดจากการควบแน่นควันที่เกิดจากการเผาไม้หรือวัสดุจากพืชอื่นๆ สารละลายนี้ประกอบด้วยสารแต่งกลิ่นและกลิ่นควันธรรมชาติ
กระบวนการสมัคร: ผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ไส้กรอก เบคอน หรือสัตว์ปีก จะถูกแขวนไว้บนแท่งควันหรือชั้นวางภายในห้องเปียกของระบบ
การทำให้เปียกโชก: จากนั้นจึงพ่นหรือฉีดสารละลายควันที่เป็นของเหลวลงบนผลิตภัณฑ์อาหารที่แขวนอยู่ กระบวนการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าควันของเหลวจะเคลือบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ทำให้เกิดรสชาติและกลิ่นหอม
การดูดซึม: ผลิตภัณฑ์อาหารดูดซับสารละลายควันของเหลว ทำให้สารประกอบรสชาติสามารถแทรกซึมเข้าไปในชั้นผิวได้ ส่งผลให้ได้กลิ่นและกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
การอบแห้งและการปรุงอาหาร: หลังจากกระบวนการทำให้เปียก ผลิตภัณฑ์อาหารอาจผ่านกระบวนการทำให้แห้งหรือปรุงอาหารได้ตามต้องการ ควันเหลวจะให้รสชาติในระหว่างขั้นตอนต่อๆ ไป ทำให้ไม่จำเป็นต้องสูบบุหรี่เพิ่มเติม
การควบคุมคุณภาพ: ตลอดกระบวนการ มาตรการควบคุมคุณภาพช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นที่ต้องการ และผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยและกฎระเบียบ

การพ่น Liquid Smoke โดยใช้วิธีนี้ใช้เวลานานเท่าใด และเวลาดำเนินการโดยรวมคือเท่าใด
เวลาที่ใช้ในการพ่นควันเหลวโดยใช้ อุปกรณ์ดูดควันเหลว ระบบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงขนาดและประเภทของผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูป การออกแบบอุปกรณ์สำหรับแช่ และความเข้มข้นของรสชาติที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ภาพรวมทั่วไปของเวลาที่เกี่ยวข้องมีดังนี้:
การเตรียมการ: ก่อนการพ่นควันเหลว อาจต้องมีการเตรียมการบางอย่าง เช่น การเตรียมสารละลายควันเหลว การแขวนผลิตภัณฑ์อาหารบนแท่งควันหรือชั้นวาง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งอุปกรณ์สำหรับสูบน้ำอย่างเหมาะสม เวลาในการเตรียมการอาจแตกต่างกันไป แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลาไม่กี่นาทีถึงครึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดการผลิตและความซับซ้อนของระบบ
เวลาในการทำให้เปียก: กระบวนการทำให้เปียกจริงซึ่งมีควันของเหลวถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อาหาร อาจใช้เวลาตั้งแต่ไม่กี่วินาทีไปจนถึงหลายนาที ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่กำลังดำเนินการและประสิทธิภาพของอุปกรณ์ในการทำให้เปียก เวลานี้อาจจำเป็นต้องปรับเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ครอบคลุมทั่วถึงด้วยสารละลายควันเหลว
เวลาในการดูดซับ: หลังจากที่ควันของเหลวถูกนำไปใช้ ผลิตภัณฑ์อาหารต้องใช้เวลาในการดูดซับสารประกอบรสชาติจากสารละลาย กระบวนการดูดซับนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ไม่กี่นาทีไปจนถึงหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความหนาของพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ และความเข้มข้นของรสชาติที่ต้องการ
เวลาในการทำให้แห้งและปรุงอาหาร: เมื่อควันของเหลวถูกดูดซับแล้ว ผลิตภัณฑ์อาหารอาจผ่านกระบวนการทำให้แห้งหรือปรุงอาหารได้ตามต้องการ เวลาที่ต้องใช้สำหรับกระบวนการเหล่านี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์และวิธีการปรุงอาหารเฉพาะที่ใช้